喜报 | 厨王争霸赛，泉港多家餐饮单位和个人上榜！

9月27日，“新闽菜·最泉州”2024泉州山海厨王争霸赛在泉州金花人民广场成功举办，大会评选出泉州美食名厨、名店、名菜、名小吃。泉港区荣获2024“新闽菜·最泉州”泉州美食创新名店2家，名菜1道，名小吃2项，此外，五里海沙厨师林武生荣获新锐烹饪之星！

我司宣讲员推介福寿宴

泉港自古称福寿之乡，优越的地理环境与气候条件，让众所希求的长寿基因深植此地，造就了多福多寿的盛名。闽南文化与莆仙文化在此交汇，不失旧时繁华气息的传统古城与“小而美”的现代街区在此并呈。文化的多元交融，本乡本土的烟火气息，共同培育出泉港人别具一格的饮食习俗。这里的人们就地取材，广纳百味，让生活中的每一个日子活色生香。

山之时味，海之珍鲜，融汇出一席 “泉港福寿宴”。来福寿地，品福寿宴，得福寿运，愿四时乐且康，岁岁常欢颜 。

活动中，举行以元老级注册烹饪大师程振芳为核心的厨艺师门“程家班收徒仪式”，泉港厨师钟文通、张浩作为“程家班”一份子，将牢记师训，为泉州餐饮发展贡献力量。

收徒仪式的开展有利于聚集泉州餐饮烹饪行业的优秀人才，推广闽南泉州菜，培养厨艺人才，也代表着泉州餐饮界烹饪人才传承有了更规范制度，大师的精湛技艺能够得到更好的传承，工匠精神能够得到更好的弘扬，泉州饮食文化、烹饪技法能够被更好地学习研究。