近日，泉港区山腰盐场推广了一种旋盐技术，不需要人工旋盐，就可以得到又白又细的高质量海盐。究竟是什么样的技术呢？
在山腰盐场南海工区，和往常不同，盐场里看不到一个工人。只有被格成方块的盐田里，一条条绳子静静地来回旋转。每块盐田的四个角，都安装了导轮，中间有个循环固定点，绳子上绑了一小根竹棍，在电动旋盐机的牵引下，绕着盐田旋转。
山腰盐场机电设备部经理 庄文鹏：“我们现在盐场总的推广是四个工区，总的推广面积才一万平方米左右，因为在盐场存在着人力少的情况。为什么搞试验呢？一个是质量上也好，再一个劳动负荷减少，主要这两个方面。”
据了解，传统的人工旋盐，每隔一个小时就要旋盐一次。特别是在高温季节，头顶烈日，对工人的体力和耐力都是很大的考验。而电动旋盐机的试验推广，极大减轻了工人的劳动负担，技术人员只需要按下按钮，调节时间即可。
山腰盐场南海工区第五班组组长 庄学清：“高温季节，工人十点多就要开始旋盐，用旋盐技术的话，只要按一下开关，就可以自动旋盐。看下要调节五十分钟，或是一个小时，四十分钟，或者一个多钟头，都可以控制。时间到了就会自动旋盐，人都不需要到现场。”
间隔一小时，旋盐五分钟。可以说，有了电动旋盐机后，工人的劳动负担减轻了。同时，盐的质量也在提升。
山腰盐场南海工区第五班组组长 庄学清：“因为工人们旋盐的时候，走来走去，容易掺进沙子、土等杂质。像这种卤水要放满，旋出来的盐又白又细，这种越是盛产的季节，越是高温天气，旋出来的盐越好。”
目前，山腰盐场共投入五万余元，对四个工区进行试验推广。等到技术成熟规范后，将进行全面推广。告别了人工旋盐，对工人来说是喜事一桩，对盐场来说，是向技术革新又迈进了一步。
