大山里的坚守:“贞”爱大山,秀出茶香~
2019-03-05 21:00 来源:泉港电视台
  初春里的涂岭,茶园是一道最美的风景。在陈秀贞的精心照料下,她后山茶场里的春茶特别嫩,今春一定又是一个丰收季。而这一切,是她和丈夫用了33年的坚守换来的。

  陈秀贞的生活就像一杯醇厚的红茶,先苦后甜。33年前,她背着孩子,和丈夫吴辉木扎根涂岭后山,披荆斩棘,捻叶制茶。如今,闻着满园茶香,对于过往她更愿意夸耀茶的醇香,一心一意的把采茶制茶秘笈传授给内山的姐妹们。

  “涂岭红”非遗传承人 陈秀贞:“我主要是培训她们,每一个季节,我要雇她们给我做帮手,我要提高她们采摘、做茶叶(的能力),采摘要怎么采,做茶叶要怎么做,主要是提高她们做茶的质量。”



  在陈秀贞眼里,茶叶是大山的精灵,从种茶、管理茶园、采茶到制茶,可不能有半点疏忽,单说采茶这个环节,别人都已经用上了机器采茶,陈秀贞还是坚持手工采茶,她觉得,只有用心用手的温度与茶叶温情相伴,采下的茶才有本真的味道。这一切,是几十年的用心感悟,她却毫无保留的传授,陈秀贞的心就像大山一样宽广。

  采茶女工 陈素英:“那时候什么都不会,然后陈姐教我,一手一手教我怎么采、怎么做。印象比较深就是有一次,好像做了一批,都还是不行,后来还是来请教陈姐,她还是一直帮我带下去,教我怎么做比较好,不会出现问题,到后来就不会(出问题)了。”


  都说与茶为伴真君子,在陈秀贞的身上,就有这种君子气息。三年前,采茶女工陈素英的生活还比较困难,陈秀贞把她拉进了涂岭红茶叶专业合作社,手把手的教。现在,陈素英不仅掌握了成套的制茶技艺,还办起了作坊。

  “涂岭红”非遗传承人 陈秀贞:“以前涂岭的种茶才5元一斤,我们这涂岭红一斤最少50元,80元。有了一技之长,她们(不管是)到我们这里,还是离开我们这里,她可以过的很好,家庭照顾的很好。”


  只要我们用心去坚守,大山终会给予我们无尽的回馈,如今,陈秀贞已经是“涂岭红红茶制作技艺”市级传承人,她与丈夫吴辉木共同研发的“涂岭红”红茶制造工艺获国家发明专利,蝉联四届全国名优茶评比红茶一等奖。

  高级农艺师 吴辉木:“我们一生都在做茶,所以说我也把红茶技术毫无保留,这是我们家的传统,她也把涂岭红关键技术毫无保留,因为为了大家共同致富,她们好了,我们心里就高兴。”



  • 收藏 转到空间
  • 分享到